やっと今日( ^ω^)・・・


11月27日

ブルーベリージャム


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夏の終わりに収穫していた、「ブルーベリー」

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今年は粒もそろい3キロ以上の収穫


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ブルーベリーⅠ㎏に対し砂糖300g(砂糖は好み)レモン

今回は、多めの2㎏を使う、ブルーベリーは凍たまま鍋に

とろ火で混ぜながらしばらく煮ると水分が出てくる

灰汁が出てきたら、取のどく

少しとろみが出てきてら、火を止め熱湯消毒した瓶に熱いうちに入れる
(蓋を開けなければ、一年でも持つ)



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出来上がり


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いただきます


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by tk06si | 2017-11-27 22:18 | 家庭菜園 | Comments(0)