栗の渋皮煮

9月29日

朝夕は、すっかり秋らしくなりましたね。
今年も、栗の季節がやってきました・・・
栗山に・・・落ちていました

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沢山拾えたので、渋皮煮に

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栗の皮外側の硬い皮
これは、妹が得意で速い


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一晩炭酸水に付ける
栗が踊らない様に弱火で炊く、灰汁が出て来る
Ⅰ回目の水洗い(この時、皮が全部取れてきれいになる)
二回目繰り返す

鍋に砂糖、塩、しょうゆ(これは好みに)入れ弱火で数分炊き火を止め冷ます
味見しながら数回繰り返し、ざるにあげる



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出来上がり
糖分控えめです


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アルミ箔に一つづつ包みジプロックに入れて、冷凍は保存する


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# by tk06si | 2017-09-29 20:46 | 日々の暮らし | Comments(0)

お彼岸

9月21日

台風が過ぎ朝夕涼しくなり・・・秋ですね( ^ω^)・・・
畑の端に彼岸花も咲く


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コスモス
台風で倒れているのに花咲いている
ガンバつてるね!!166.png


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水連の花、夏から一輪づつ咲続け179.png


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明日は、おはぎかな( ^ω^)・・・?

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# by tk06si | 2017-09-21 21:07 | 日々の暮らし | Comments(0)

今日は台風



9月17日

昨日から心配していた台風
朝から雨、テレビ番組では台風情報・・・
2時過ぎより川の水位が上がり始め3時過ぎには水位が5~6メートル上がる
途中避難勧告も・・・

雨の中撮影



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久しぶりの大雨で大量のごみ流れて来る


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3時過ぎにはこのように


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# by tk06si | 2017-09-17 22:43 | 日々の暮らし | Comments(0)

なにに見えるかな

9月15日

台風が来そうですね

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家の周りを見て回る


これは、おもしろい157.png101.png


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これは家に吊るしていた紫玉ねぎです


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# by tk06si | 2017-09-15 21:38 | 家庭菜園 | Comments(0)

仲良しこよし

9月13日

相変わらず仲良しですね162.png162.png


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何を狙っているのかな( ^ω^)・・・?



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# by tk06si | 2017-09-13 23:13 | | Comments(0)